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Entre Traudes y Pucheros. Recetario de la Comarca del Jiloca

portada recetario

El área de Acción Social de la Comarca del Jiloca, en colaboración con las Asociaciones de Amas de Casa, ha recopilado recetas de cocina de nuestras localidades, con el propósito de compartir la riqueza culinaria de nuestros pueblos.

El recetario que hemos denominado “Entre Traudes y Pucheros. Recetario de la Comarca del Jiloca”, por el momento, se compone de veintiuna recetas, pero esperamos poder ampliarlo con alguna más.

En él hay recetas tradicionales, que se hacían en las matacías o en festividades concretas, así como recetas actuales, que emplean productos típicos de la zona.

Recetario de la Comarca del Jiloca (Parte 1)

Recetario de la Comarca del Jiloca (Parte 2)

Comarca del Jiloca

Encrucijada de caminos y culturas, la Comarca del Jiloca sorprende por su rico patrimonio, sus paisajes, su gastronomía, sus tradiciones y, por supuesto, por su gente.

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